Mustafa Yıldız ‘Ülkemizde bal yeterince tüketilmemekte’

Sakarya Veteriner Hekimler Odası Başkanı Mustafa Yıldız, ülkemizdeki arıcılığın son durumu hakkında açıklamalarda bulundu.

Veteriner Hekim Mustafa Yıldız ‘Arıcılık denince aklımıza bal, polen, propolis, arı sütü v.b. ürünler gelmektedir. Dünyanın her tarafında bal üretimi yapmanız mümkün değildir. Arının yaşayacağı doğal ortamlar maalesef oldukça sınırlıdır. Balın son derece insan sağlığı açısından önemli olmasının nedeni , binlerce çiçekten toplanmış çiçek polenlerinden kaynaklanmaktadır. İnsan beslenmesi için son derece önemli olan bal maalesef ülkemizde yeterince tüketilmemektedir. Bal ülke ihracatında 20-40 milyon dolar yıllara göre değişmektedir. İç tüketimle birlikte bu 150 milyon dolar milli gelire katkı sağlamaktadır.Arılar bitkisel tozlaşmaya olan katkısı ülke ekonomisi yukardaki değerin 200 katı katma değer sağlamaktadır. Arıcılık’ta sorun çok. Üretim kapasitesinden tutunda, balın kalitesine, pazarlamadan tutunda, arıcılık hastalıklarına kadar değişik başlıklar altında toplamak mümkündür. Balda üretim atadan kalma yöntemler hala devam etmektedir. Üretici eğitildiğinde üretim kapasitesinin ikiye ,üçe katlandığına şahit olmaktayız.Dünyada rakiplerimize baktığımız zaman üretim için gereken coğrafi her türlü imkanlarımız mevcut olmasına karşın üreticilerimizin yeterince eğitilip biliçlendirilmediği için arzu edilen üretim kapasitelere ulaşılamamaktadır. Üretilen balın kalite kontrolu pazara ulaşmadan üretim yerinde alınacak numunelerle yapılmalıdır.Gerçek kaliteli balın hak ettiği fiyat da üreticiye verilmelidir.Üretici kazandıkça gerekli olan önemi, zamanı verecektir. Pazarlama konusunda birlikler,genç dinamik müteşebbisler mutlaka gerekli önemi verecekler,ülke ve de dünya piyasalarında Türk Balı hak ettiği yeri alacaktır. Hastalıklar konusunda Türk Veteriner Hekimleri gelen talepleri en yüksek kalitede de hizmet verecek yeterli donanımdadır.Üreticilerden gelecek her türlü sağlık sorunu çözecek bilgi ve de donanımdadır. Devletimizin üretime dönük her türlü desteği halkımızın yanındadır.Halkımda artık arıcılık sektöründe dünya arıcılık liginde hak ettiği yere kavuşacağına olan inancım tamdır’dedi.